美味しい！スライスアーモンドクッキー
母がよく作るアーモンドクッキー。風味付けにバターを追加しました！簡単なのに喜んでもらえて手土産に重宝します！！
このレシピの生い立ち
お菓子作りに興味のない母が唯一作るクッキーです。バターを追加しました
砂糖多めだと焦げやすいのでお好みで加減してください。65ｇでも美味しく出来ました
卵はLサイズ以上の方が作りやすいです
Mサイズだとアーモンドは90～100ｇくらいです
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母がよく作るアーモンドクッキー。風味付けにバターを追加しました！簡単なのに喜んでもらえて手土産に重宝します！！
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お菓子作りに興味のない母が唯一作るクッキーです。バターを追加しました
砂糖多めだと焦げやすいのでお好みで加減してください。65ｇでも美味しく出来ました
卵はLサイズ以上の方が作りやすいです
Mサイズだとアーモンドは90～100ｇくらいです
作り方
- 1
ボウルに卵を割入れ泡立て器でほぐしたら砂糖、塩、溶かしたバターを入れ、その都度混ぜ合わせます
-
- 2
1のボウルに薄力粉を入れ泡立て器で混ぜます。バニラオイルも数滴入れます。
-
- 3
ゴムベラに持ち替え、スライスアーモンドを入れ優しく混ぜます
-
- 4
冷蔵庫で1時間以上生地を休ませます
-
- 5
天板にクッキングシートをしき、4の生地をスプーンですくって置いていきます。オーブンを180℃に余熱しておきます。
-
- 6
薄いほどパリっと焼けるので、お箸で綺麗に薄く広げオーブンで10分～12分ほど焼きます。オーブンによって焼き具合見て下さい
-
- 7
天板から取り出しシートごと冷やしてから剥がします。熱いとき麺棒などにあててカーブに形成しても可愛いです
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コツ・ポイント
面倒ですができるだけ薄く焼いた方がパリっとします！バターなければ入れなくれも美味しいです。クッキングシートは洗って使える物を使用しています。紙の場合クックパーのようなシリコーン樹脂加工されている物が綺麗に剥がれると思います。
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