作り方
- 1
イカは、胴体と足を離し、皮を剥いて、１センチ位の細切りにします
- 2
玉ねぎはみじん切りに、ナスは、乱切りに、他の野菜は、細切りにします
- 3
フライパンに、揚げようの油（材料以外）を用意して、玉ねぎ以外の野菜を、素揚げします
- 4
野菜が全部、揚れば、油を取り出し、サラダ油、にんにくを入れて、香りを出します
- 5
香りが出れば、玉ねぎを入れて、イカを入れます
- 6
全体に、火が通れば、揚げた野菜を入れて、良く混ぜ合わせ、塩、こしょうを振り、器に移して、完成
コツ・ポイント
にんにくは多いほうが、甘味が出ますよ！！でも、よく火を通さないと、ツーんときますよ
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その他のレシピ
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