HB使用！簡単チーズフランス&あんパン
柔らかめのフランスパン生地でパン祭り！HB利用なので手間も少なく簡単です！８個分量でチーズパンのみをつくるのが一番楽チン
このレシピの生い立ち
いつもつくるベーコンエピはお弁当にもっていきにくく、小さめのチーズパンにしたら驚くほど美味しかった。、ただ、全部同じ味だと飽きてしまう&どうしてもあんパンが食べたかったのでフランスあんパンにチャレンジ。3歳の娘はあんパン完食してました！
HB使用！簡単チーズフランス&あんパン
柔らかめのフランスパン生地でパン祭り！HB利用なので手間も少なく簡単です！８個分量でチーズパンのみをつくるのが一番楽チン
このレシピの生い立ち
いつもつくるベーコンエピはお弁当にもっていきにくく、小さめのチーズパンにしたら驚くほど美味しかった。、ただ、全部同じ味だと飽きてしまう&どうしてもあんパンが食べたかったのでフランスあんパンにチャレンジ。3歳の娘はあんパン完食してました！
作り方
- 1
水からドライイーストまで表示の順で入れて、HBで生地のこねと発酵をおまかせ♪
- 2
8等分(or16等分に)丸めて、ベンチタイム、10～15分ぬれふきんをかけて。この間にフィリング準備
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- 3
ゆであずき缶に水を加え火にかけてポテポテになるまで水分を飛ばす。しっかり甘いので味付け不要！
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- 4
写真は、ウィンナー4本、チーズ２つ、ピザチーズ適量、結果あんパン5個、チーズパン8個、プレーンのミニバゲット3個作った
-
- 5
手で広げてあんこをのせる
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- 6
伸ばして、好きなものを包むのみ
-
- 7
たたんでいって
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- 8
しっかり閉じたらこちらを下にして並べる 膨らむので間隔開けて
-
- 9
オーブン40℃で30分二次発酵。チーズパンは二次発酵後にハサミで切り込み、霧吹き、ブラックペッパーかけてオーブンへ
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- 10
220℃余熱(その間切り込みやゴマかける)220℃7分→180℃12分出来上がり
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- 11
チーズフランスもいいかんじ
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- 12
倍量つくって16個、ピザソースをひいてから具をつめるとピザパンに早変わり！写真は大噴火してますが絶品でした
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コツ・ポイント
特になし、味の決め手もくそもない単純なレシピです。。発酵や余熱で時間だけはかかるのですが、出来立ては絶品ですし、翌日もレンジ10秒でふかふか復活します☆包むだけなので子供にも手伝ってもらえるのがいいですよ！
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