(白玉粉の袋どおりに白玉を作る。)

白玉粉に砂糖を加え、水を少しずつ加えながら混ぜ耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜる。

直径２㎝ほどに丸め、沸騰したお湯に入れる。

浮いてきたら約２分ゆで、冷水にとって冷ます。

<みたらしたれ>

たれの材料を全て鍋に入れ、かき混ぜながら煮詰める。

とろみがついたら完成。