◆残りカレーをリメイク♪カレー丼ぶり◆
おきーちゃん @cook_40147498
残り物のカレーが、お年寄りから子供まで喜ぶメニューに変身☆彡
野菜たっぷり、温泉卵がとろりん、美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
半端に残ってしまったカレーを、ヘルシーな感じで家族全員が喜びそうなものにしたいと思って出来ました♪
◆残りカレーをリメイク♪カレー丼ぶり◆
残り物のカレーが、お年寄りから子供まで喜ぶメニューに変身☆彡
野菜たっぷり、温泉卵がとろりん、美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
半端に残ってしまったカレーを、ヘルシーな感じで家族全員が喜びそうなものにしたいと思って出来ました♪
作り方
- 1
まいたけは食べやすい大きさにほぐし、にんじんは千切り、太ねぎは１cm幅の斜め切りにする。
- 2
1の野菜を水800ｃｃで柔らかくなるまで煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら、残りカレーを入れ、混ざったら、◆の調味料で味を調える。
- 4
●の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみが付いたら火を止める。
- 5
ご飯にかけて、温泉卵をのせたら完成♪
コツ・ポイント
しょうゆ、塩の量ははお好みで調節してください。
温泉卵は、こもりんあここさんの「調理師直伝！！レンジで簡単温泉卵」ID17938829を使わせていただきました。ホントに簡単で温泉卵がすぐ出来ます♪(卵はあらかじめ常温に戻しておくそうです)
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