おうちでパン屋☆たこ焼きパン
さぼり姫 @cook_40101623
見た目普通… でも中からタコ焼き出てきます。
とろ～りじゃないけど、うまいです！
このレシピの生い立ち
知人が食べたら美味しかったと教えてくれたパン。
おうちでパン屋☆たこ焼きパン
見た目普通… でも中からタコ焼き出てきます。
とろ～りじゃないけど、うまいです！
このレシピの生い立ち
知人が食べたら美味しかったと教えてくれたパン。
作り方
- 1
こね機に粉類をセットしスイッチオン。混ざったら人肌の牛乳を入れまとまったらマーガリンを入れ１５分捏ねる。
- 2
一次発酵：３０分
空気抜きし１０～１１分割にする。丸めなおし休ませる。
ベンチタイム：１５分
- 3
発酵の間にキャベツをみじん切りにし少量の塩で水を出す。しばらく放置後、洗ってしっかり絞る。
- 4
タコとウィンナーは薄めにスライスする。
ボールにキャベツとタコ・ウィンナーと他の具を混ぜる。 -
- 5
ガス抜きし、平たく伸ばす。
中央に具をのせしっかりとじる。
- 6
具の量が９個分ぐらいです。余った生地を出来た個数分にわけて細く伸ばして丸を作る。
タコの口をイメージして上に乗せました -
- 7
オーブンで発酵。
二次発酵：１５分
発酵後、卵を塗る。
オーブンは１８０℃に予熱開始。 - 8
１８０℃のオーブンで１２分焼く。
焼き上がり後すぐ醤油を塗って完成～
好みで青海苔をどうぞ♪ - 9
割ったらタコが顔を出す☆
-
コツ・ポイント
キャベツは細かくする為フープロにかけました。塩で水気を出すとしゃびしゃびになりません。
紅しょうがは好みです。お子さんがいるところはやめた方がウケがいいです。
タコもウィンナーも薄く切りましょう。
最後に醤油を塗るのがポイントです。
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