超簡単♪居酒屋さんの生コーンバター!!
たまぴゅあ♪ @cook_40208753
缶詰じゃなく生のとうもろこしから作るとても簡単でおいしい生コーンバターです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋をしている旦那さんの弟から教えてもらったレシピです☆缶詰めや冷凍と比べて味や甘みが全然違います♪
超簡単♪居酒屋さんの生コーンバター!!
缶詰じゃなく生のとうもろこしから作るとても簡単でおいしい生コーンバターです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋をしている旦那さんの弟から教えてもらったレシピです☆缶詰めや冷凍と比べて味や甘みが全然違います♪
作り方
- 1
とうもろこしの皮をむいてよくあらい水気を切る。
- 2
とうもろこしを半分に割ってひとつずつﾗｯﾌﾟに包み500Wで3分ﾚﾝｼﾞ加熱する。
- 3
粗熱がとれたらとうもろこしを立てとうもろこしの芯にそって包丁を上から下に動かして粒を切り外す。
- 4
【3】↑の要領でとうもろこしの粒をすべて芯からはずす。
- 5
とうもろこしをﾊﾞﾀｰを入れて熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く色づくまで中火で炒める。
- 6
塩を加えてさっと混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
とうもろこしは買ってきたら早めに新鮮なうちに作りましょう。時間が経つと甘味が激減して粒もやせて美味しくありません。塩を加えてから醤油をﾌﾟﾗｽすると焼きﾄｳﾓﾛｺｼのような味でまた美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958352
