ゆずジャムヨーグルトケーキ

uzukaji
uzukaji @uzukaji

1ボールで、もっちもちのヨーグルトケーキ!
冷たくひやして夏にぴったりです。

1日おくと、まるでチーズケーキのよう!
このレシピの生い立ち
冷たいケーキが食べたくて。

ゆずジャムヨーグルトケーキ

1ボールで、もっちもちのヨーグルトケーキ!
冷たくひやして夏にぴったりです。

1日おくと、まるでチーズケーキのよう!
このレシピの生い立ち
冷たいケーキが食べたくて。

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材料

18cm角型
  1. プレーンヨーグルト 400g
  2. ゆずジャム 大さじ1
  3. 砂糖 100g
  4. ケーキ用マーガリン 50g
  5. 2個
  6. 粉類
  7. 薄力粉 100g
  8. ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1

    マーガリンはレンジで約40秒。粉類以外の全ての材料を混ぜ合わせる。オーブンを190度に予熱開始。

  2. 2

    1に粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

  3. 3

    シートをひいた型に流し入れ190度のオーブンで40分~45分焼く。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成!

  4. 4

    出来立てはこんなにふわふわやわらかくて、もっちもち^^

  5. 5

    話題入りしました!
    作っていただいたみなさん、ありがとうございました!!!

コツ・ポイント

ヨーグルトは水切り不要!
途中、焦げそうだったら上からアルミをかぶせてください。
焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。
ゆずジャムを抜いてプレーンでも美味しいです♪

冷蔵庫で1日おいてから、食べるのがおすすめです!

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