簡単！もずくと厚揚げのスパイシー豆炒め

Name: 簡単！もずくと厚揚げのスパイシー豆炒め
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生もずく 100g; 厚揚げ（絹） 1枚; ミックスビーンズ缶 110g; ニンニク（大きめみじん切り） 3かけ; オリーブオイル 大さじ1; Aカレー粉 小さじ1; A塩 小さじ1/3〜; Aコンソメ（顆粒） 小さじ1; 下味用：塩 少々; お好みでガラムマサラなど

沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

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食物繊維たっぷりのもずく＆豆、
カルシウム豊富な厚揚げで
栄養バランスもばっちり◎

やさしいカレー香る味わいで
お子さまから大人まで食べやすい1品です

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栄養バランスもばっちり◎

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材料

作りやすい分量

生もずく 100g
厚揚げ（絹） 1枚
ミックスビーンズ缶 110g
ニンニク（大きめみじん切り） 3かけ
オリーブオイル大さじ1
Aカレー粉小さじ1
A塩小さじ1/3〜
Aコンソメ（顆粒）小さじ1
下味用：塩少々
お好みでガラムマサラなど

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作り方

1

厚揚げは1cm角に切り、塩で軽く下味をつける。もずくはざく切り。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで加熱。
3

厚揚げを加えて炒め、焼き色がついたら
ミックスビーンズ・もずくを加えてサッと炒める。
4

Aを加えて全体を混ぜ、味を整えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

【ポイント】
・にんにくはチューブでも代用OK
・豆は汁気を切ってから加えるのがコツ
・お好みでガラムマサラなどをプラスしても◎

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沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

2025/08/13 09:49に公開

はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる　です。＼食べたものが身体をつくる／ →【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪

このレシピのキーワード

炒めものもずく厚揚げにんにくカレー粉ミックスビーンズ

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