Chilorio

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario DELICIOSO PARA PREPARAR UNOS MOLLETES (lo puedes envasar (conserva))

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Ingredientes

30 min.
  1. 1/2 kilocarne de cerdo previamente cocida y deshebrada
  2. 4chiles anchos
  3. 2chiles guajillos
  4. 1/2 tazaaceite
  5. 2 cucharaditassal
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditapimienta negra molida
  8. 1/2 cucharaditacominos molidos
  9. 1/2 cucharaditacebolla en polvo

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Se licuan todas las especies con los chiles en seco

  2. 2

    En una cacerola se pone el aceite, se agrega el adobo, freír por 1 minuto y se agrega la carne moviendo constantemente para que se mezcle bien el adobo con la carne por 15 minutos

  3. 3

    Si se desea envasar ponerlo a baño maría por 40 minutos ya en su envase

  4. 4

    Les hago llegar la receta para el envasado

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Comentarios

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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