Botok Ikan Tongkol dan Tempe Tanpa Dikukus
Ini hasil uji coba bikin botok tanpa dikukus dengan daun pisang krna saya lupa beli daun pisang di pasar, mau minta ke rumah tetangga tp hujan deras, yasudah saya akalin dengan dimasak proses diungkep hingga airnya habis.
Walaupun masaknya dengan cara antmainstream tapi rasanya sama nikmatnya.
Botok Ikan Tongkol dan Tempe Tanpa Dikukus
Ini hasil uji coba bikin botok tanpa dikukus dengan daun pisang krna saya lupa beli daun pisang di pasar, mau minta ke rumah tetangga tp hujan deras, yasudah saya akalin dengan dimasak proses diungkep hingga airnya habis.
Walaupun masaknya dengan cara antmainstream tapi rasanya sama nikmatnya.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan, cuci lalu kukus ikan tongkol selama 15 menit.
- 2
Setelah dikukus, kerok daging ikan tongkol utk memisahkan antara daging dan durinya. Sisihkan
- 3
Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam ke wajan/panci lalu tambahkan air.
- 4
Setelah mendidih masukkan tempe yg sudah dipotong kecil2 dan daging ikan tongkol..
- 5
Setelah air setengah surut masukkan irisan pete, cabai, santan, gula dan garam lalu aduk perlahan hingga air habis.
- 6
Kalau sudah dingin pindahkan ke dalam wadah tertutup namun pisahkan antara daun jeruk, daun dalam, batang sereh, lengkuas dan jahe. Kalau masih sisa bisa dimasukkan ke dalam kulkas sebagai stock lauk (kalau saya bisa tahan 3 hr) 😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Botok Tahu Tempe Botok Tahu Tempe
Botok adalah suatu masakan yang umumnya dibungkus dengan daun pisang, berisi parutan kelapa, tahu tempe, terkadang dengan tambahan teri nasi lalu dikukus..namun, di resep ini saya memodifikasi, karena papa saya senang sekali dengan botok, tapi dia menyukai dengan kuah.. selamat memasak
-
Botok tahu tempe tanpa daun Botok tahu tempe tanpa daun
Ini ceritanya pengen bikin botok tapi lupa beli daun pisang & kemangi, mau balik lagi ke pasar malas apalagi kalo ditunda masak sampai besok , lanjutin aja bikin pakai wadah alumunium foil , rasanya tetap enak , inspirasi resepnya dari mba Yana Wahyudi untuk telor asin aku ganti telur puyuh & tambahan santan bikin gurih#pekanposbar#ketupad# makeeverydaycookingfun
-
Botok Tempe Kelapa Botok Tempe Kelapa
Ada sisa daun pisang bikin garang asem, sama2 dikukus juga pas banget suami minta dibuatin botok.
-
Botok tempe Botok tempe
Akhirnya saya punya pengalaman baru dalam memasak. Yaitu bikin botok tempe, selama ini saya hanya mencicipi botok kalo pas dapet kiriman dari tetangga yang asli solo. Tentunya suatu ke banggaan, ketika kita bisa melestarikan kuliner Indonesia. Apalagi di zaman yang serba cepat, makanan seperti ini sangat jarang ditemukan. Tergilas oleh makanan cepat saji yang rasa dan proses memasak nya tentu berbeda.
-
Botok Tahu tempe udang simple Botok Tahu tempe udang simple
Saya kasih nama simple karena gk perlu ribet bungkus pakai daun pisang😀 soalnya langsung saya masak di wajan jadi 1 😄😄
-
Botok Tempe + Daun Singkong tanpa Daun Pisang Botok Tempe + Daun Singkong tanpa Daun Pisang
Rencana mau coba buat botok karena suami suka tapi terkendala daun pisang yang g bisa didapat setiap saat (alesan karena males ke pasar dan tukang sayur deket rumah suka lupa beliin kalau nitip ni daun). Alhamdulillah coba resep mbak Amellia Ikhsan dan suami cocok (sampai dimakan tanpa nasi). Resep saya tambahin daun singkong karena suami ribut kalau g lihat sayur.
-
Botok Oblok Oblok Teri Tempe Kucai Jamur Botok Oblok Oblok Teri Tempe Kucai Jamur
Bismillahirrahmanirrahim...Assalamualaikum, semangat pagi teman teman cookpaders 🤗🤗🌱Botok oblok oblok adalah nama olahan botok/pelas yang tidak dibungkus daun pisang. Bahan sama dengan botok yaitu menggunakan parutan kelapa rasa juga hampir sama dengan botok. Perbedaanya pada penampilannya, kalau botok tampil cantik terbungkus daun pisang, sedangkan botok oblok tampilannya seperti sayur dan berkuah. Dua duanya sama enaknya tergantung kitanya mau pilih yang mana. Kalau botok oblok oblok ini proses masaknya cepat jadi saya saat ini pilih ini dulu lah 🤭😅..maklum kalau pagi kejar waktu.Okey..selanjutnya mari langsung ke resep 🤗🤗
-
Botok Ikan Nila Tempe Botok Ikan Nila Tempe
Botok adalah makanan khas Jawa yang dibungkus dengan daun pisang, biasanya terdiri dari kelapa, tempe, teri, lamtoro dan bumbu-bumbu lainnya.Di sini saya membuat botok dengan memadukan fillet ikan nila dengan tempe, enak deh 😋😋Boleh tambahkan cabe lebih banyak bagi yang suka pedas.Mama sangat menyukai masakan serupa botok, pepes ini.Saya persembahkan masakan ini khusus untuk mama, yang penuh kasih, selalu memberikan yang terbaik untuk anak-anaknya, menyajikan hidangan di rumah dengan cintanya ❤️❤️❤️Mama sumber inpirasiku.#botoknilatempe #botok#masakanuntukibu#Cookpadcommunity_jakarta
-
Botok Tempe Teri Kemangi Botok Tempe Teri Kemangi
Ikutan #weekendchallenge dari mamah niih..., utk mengolah tempe dan teri. Tadinya mau buat kering tempe campur teri kebetulan resep ini belum pernah saya share di sini walaupun sering buat , tapi saya mau memanfaatkan daun pisang sisa kemarin buat lontong lumayan masih ada beberapa lembar daun belum dipakai. Bisa buat botok tempe Teri campur daun kemangi, hhmm ....menggugah selera banget , yuk di cek resepnya..#weekendchallenge#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#botoktempeteri#daunkemangi
-
Botok tempe swir tongkol Botok tempe swir tongkol
Di lamtoro/pete cina sama tetangga bingung mau di masak apa,di kulkas ada tempe ada tongkol potong,tinggal ambil daun pisang dech ke kebon😀
-
Botok Tahu Tempe dan Ikan Teri Botok Tahu Tempe dan Ikan Teri
Botok tahu tempe dan ikan teri ini menjadi favorit semua orang, apalagi dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus wah mantab sekali. Aman buat orang yang lagi diet. Walaupun ada sedikit minyak goreng saat pengolahan namun ini bisa di skip#botoktahutempeteri#dapoerezeki#Cookpadcommunity_Bandung#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Botok tempe tahu tanpa daun pisang Botok tempe tahu tanpa daun pisang
Mau buat botok tapi nggak punya daun pisang, jangan khawatir ini solusinya pakai panci saja. Rasanya tetap enak kok 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar