酵素でやわらか！超簡単！うちのスペアリブ
ウキウキ☆レシピ @cook_40064474
とにかく簡単。手を汚さない、手間いらずレシピ。豚肉スペアリブor肩ロースブロックを超超美味しく食べたい方へのレシピです♡
このレシピの生い立ち
酵素シロップ講座の課題で、酵素シロップをつかったレシピを提出しなくてはいけなかったので。酵素でお肉を柔らかくする系のレシピを考えました！
酵素でやわらか！超簡単！うちのスペアリブ
とにかく簡単。手を汚さない、手間いらずレシピ。豚肉スペアリブor肩ロースブロックを超超美味しく食べたい方へのレシピです♡
このレシピの生い立ち
酵素シロップ講座の課題で、酵素シロップをつかったレシピを提出しなくてはいけなかったので。酵素でお肉を柔らかくする系のレシピを考えました！
作り方
- 1
材料をならべてみましょう。私の好きな調味料はこんなかんじです。それでは、漬け込み液の準備をはじめましょう！
-
- 2
ジップロックにお肉と、酵素シロップなどの調味料すべてを入れ、室内に30分おきます。
-
- 3
フライパンに油をひいてお肉を入れます。焼き色をつけましょう。
-
- 4
天板にクッキングシートを敷いてお肉をフライパンから移動！200度のオーブンで15分焼きます。（焦げやすいので注意‼︎）
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- 5
オーブンから取り出し、お好きな厚さにスライスして盛りつけましょう！
タレは、ジップロックに残っている漬け込み液を先ほどのフライパンで煮詰めて作ります。
たっぷりかけて、めしあがれ！^ - ^ -
コツ・ポイント
甘めのタレが豚肉と合います！お醤油はきもーち少なめで！しょっぱくならないよう、いつも少なめに計量しちゃいます。笑
そして！酵素シロップをつかって漬け込むことで、お肉が柔らかくなりますよ。おすすめ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981354
