簡単柔らかスペアリブ
クックO1JENZ☆ @cook_40419906
手間をできるだけ省き柔らかく美味しいスペアリブを作りたくて
このレシピの生い立ち
スペアリブは角煮用のお肉と同じ部位だと知って、角煮のようにコトコト煮込めば楽に美味しく作れないかなと思い試してみました。手軽にできて家族にも好評だったので公開してみました
簡単柔らかスペアリブ
手間をできるだけ省き柔らかく美味しいスペアリブを作りたくて
このレシピの生い立ち
スペアリブは角煮用のお肉と同じ部位だと知って、角煮のようにコトコト煮込めば楽に美味しく作れないかなと思い試してみました。手軽にできて家族にも好評だったので公開してみました
作り方
- 1
大きめの鍋またはフライパンにスペアリブを入れ、十分浸かる程度の水を入れ火にかける。
-
- 2
沸騰したら弱火にして、アルミホイル等で落とし蓋をして、1時間煮込む
-
- 3
鍋のお湯を捨て、調味料を全て入れ弱火で10分煮込む。5分毎にスペアリブをひっくり返し味をなじませる
-
- 4
完成！
-
コツ・ポイント
できるだけ手間をかけずに確実に柔らかくする方法を選びました。→弱火でコトコト煮込むだけ！
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