水切ヨーグルトでチーズ風ヘルシーケーキ
メトレフランセ @cook_40053256
カロリー高めのチーズケーキをヨーグルトでヘルシーに。ダイエット中のおやつにも♪♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトはできるだけしっかり水を切ってください。なめらかになるまでよく混ぜたほうが、食感もよくなります。
さっぱりしているので、つい食べ過ぎちゃいますが、ヨーグルトなのでいいかな、と(笑)
水切ヨーグルトでチーズ風ヘルシーケーキ
カロリー高めのチーズケーキをヨーグルトでヘルシーに。ダイエット中のおやつにも♪♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトはできるだけしっかり水を切ってください。なめらかになるまでよく混ぜたほうが、食感もよくなります。
さっぱりしているので、つい食べ過ぎちゃいますが、ヨーグルトなのでいいかな、と(笑)
作り方
- 1
（下準備）ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にプレーンヨーグルト（450g）をのせ、蓋をして一晩おく。
- 2
オーブンを180℃に予熱しておく。ボウルに水切ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
-
- 3
グラニュー糖を加えて混ぜる。卵、薄力粉、レモン汁の順に加えながら、都度なめらかになるように混ぜる。
-
- 4
型に2を流し込み、180℃のオーブンで40-45分程度焼く。
-
- 5
竹串をさして、何もついてこなかったら完成。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
季節のフルーツを添えてどうぞ！
-
- 7
10/26 追記
冷めると縮みますが、焼成中は案外膨らむので、少し深めの型を使ってくださいね。
- 8
2019/9/19追記
400g入りのヨーグルトであれば3時間程度～の水切りで190g位になります。
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。オーブンも使え、型はずしの際も楽チンです。公式HP：http://maitre-francais.com/
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