ズッキーニのくるくる焼き
ズッキーニは普通に焼いても美味しいけど、これはクルクル層とつぶつぶの食感が楽しい、おつまみぴったりメニューです！
作り方
- 1
ズッキーニをピーラーで薄くむき、クルクル巻いてつまようじで止める。
- 2
ピーラーでけずりにくくなっら残りのズッキーニを小さめの角切りに。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、包丁でつぶしたニンニクを熱する。
- 4
ニンニクの香りが立ってきたら巻いたズッキーニの上下を焼く。焼くときに塩を少々ふる。
-
- 5
焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったらお皿にあげておく。
- 6
残った角切りを、そのままのフライパンに入れてオリーブオイルで炒める。少し火が通ったら醤油をを加え、さらに炒める。
- 7
最後にはちみつを加えてさっと炒める。
- 8
巻いたズッキーニの上に炒めたみじん切りズッキーニをのせ、仕上げにこしょうをひいて完成。
コツ・ポイント
みじん切りのズッキーニに最後にはちみつを加えることで、コクが増します。
元レシピは味付けにバターが入っていましたが、あっさりさせたかったので省きました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
✿簡単♪ズッキーニとベーコンのマリネ✿ ✿簡単♪ズッキーニとベーコンのマリネ✿
作りおきにgood♪焼いたズッキーニは、ほっくりとした食感‼さっぱりと美味しい～マリネ(๑><๑)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24933113
