カップケーキ☆基本レシピ☆

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469

お家であっというまに作れるおやつ!しっとりと出来上がります(^^)

このレシピの生い立ち
フルーツを入れていろいろアレンジできるけど、まずは基本の生地レシピです。

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このレシピの生い立ち
フルーツを入れていろいろアレンジできるけど、まずは基本の生地レシピです。

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材料

4個
  1. 無塩バター 50g
  2. グラニュー糖 40g
  3. 塩  ひとつまみ
  4.   1個
  5. ニラエッセンス 数滴
  6. マヨネーズ 大さじ1/2
  7. 小麦粉 100g
  8. ベーキングパウダー 大さじ1

作り方

  1. 1

    バターを室温で柔らかくしておきます。(時間がないときは電子レンジで)

  2. 2

    ☆の小麦粉とベーキングパウダーをふるっておきます。

  3. 3

    バターにグラミュー糖を加え、泡だて器でよく混ぜます。そしてオーブン余熱開始。

  4. 4

    まんべんなく混ざったら、塩、卵、バニラエッセンス、マヨネーズを加えて、ゴムベラに変えてよく混ぜます。

  5. 5

    ふるっておいた小麦粉をベーキングパウダーを加え、ざくっと混ぜます。(練らないように)

  6. 6

    器に入れて、160度で20分焼きます。焼き時間は目安ですので、調整してください。

  7. 7

    【応用】ブルーベリーをたっぷり入れて、最後に蜂蜜を小さじ1/2づつ振りかけてからオーブンで焼きます。

  8. 8

    【応用】バナナとチョコを入れてみました。最後に蜂蜜えお小さじ1/2づつ振りかけて焼きます。

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駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては!
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