パリパリポテトのサラダ♡

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

パリパリに揚げたジャガイモを、サラダにたっぷり乗せてクセになる美味しさ♪

このレシピの生い立ち
お店で絶対頼むパリパリポテトサラダ♡大好きなので家でもよく作ります。個人的にはシーザーサラダとの組み合わせが好きです。

パリパリポテトのサラダ♡

パリパリに揚げたジャガイモを、サラダにたっぷり乗せてクセになる美味しさ♪

このレシピの生い立ち
お店で絶対頼むパリパリポテトサラダ♡大好きなので家でもよく作ります。個人的にはシーザーサラダとの組み合わせが好きです。

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材料

  1. ジャガイモ 1個
  2. 揚げ油 適量
  3. お好きなサラダ(画像のサラダの分量)
  4. レタス 2~3枚
  5. きゅうり 1/2
  6. ゆで卵 1個
  7. 人参 1/3
  8. 玉ねぎ(スライス 1/3
  9. シーザードレッシング レシピID : 19046093

作り方

  1. 1

    ジャガイモを千切りにします。水が綺麗になるまで何度か繰り返し、しばらく水にさらしておきます。

  2. 2

    ジャガイモがパリっとしたら、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。

  3. 3

    水気を拭き取ったジャガイモを揚げていきます。菜箸でほぐしながら揚げます※ほぐさないとパリパリに仕上がらないのでしっかりね

  4. 4

    キツネ色になったら完成。ドレッシングをかけたサラダにたっぷり乗せてどうぞ♪

コツ・ポイント

ジャガイモを水にさらして、しっかりアクをとらないと揚げた時に全部がひっついてしまいます。パリパリポテトにならないので、しっかり水にさらしてくださいね。パリパリ感を味わう為に、ドレッシングをかけた後のサラダに乗せてください。

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タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39
に公開
Instagram→mignon_anneau栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい~っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをupしています♡たまにレシピ修正してます。
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