カリッとモチプチ♪雑穀入りチヂミ
お野菜がたっぷりとれる韓国風のチヂミに、雑穀米を加えてさらに栄養価アップ！
タレはぽん酢やコチュジャンなどお好みで♪
このレシピの生い立ち
もちブチの雑穀米とチヂミの組み合わせを表現しました
初回からずっと【3000円→1500円でお得】定期便お届け▶https://www.kumamoto-food.com/campaign/?page=lp-d-01&cookpad
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タレはぽん酢やコチュジャンなどお好みで♪
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作り方
- 1
鍋に三十三雑穀米を入れ、多めの水を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして5～7分ほどゆでる。 - 2
ゆであがったらキッチンペーパーをしいたざるにあげて冷ましておく。
- 3
人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。ニラと小ネギは食べやすい長さに切る。
- 4
大き目のボウルに生地の材料をすべて混ぜ合わせ、切った野菜類とゆでた雑穀米も加えて混ぜる。
- 5
ごま油を熱し、生地を流し込んでじっくり焼く。
裏面に焼き色がついたら、裏返してヘラでおさえながらこんがりするまで焼く。 - 6
両面焼き色がついたら、ごま油を垂らしてさらにカリカリになるまで焦げ目をつける。
一口大に切り分け、タレをそえる。 - 7
すべて国産素材★三十三雑穀米を使用したレシピです。
-
コツ・ポイント
仕上げにごま油をもうひと垂らしすると、カリッと仕上がり風味もさらに増します！
雑穀米レシピ▶http://www.kumamoto-food.com/recipe/info/zakkoku/?cookpad
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