シャ乱Qはたけの絶品！焼きラーメン

はたけ（シャ乱Q）
はたけ（シャ乱Q） @cook_40104959

所要時間15分。マルタイラーメンを使った焼きラーメン。キャベツサラダと。ID:19000626

このレシピの生い立ち
博多の屋台で食べた焼きラーメンを再現してみたらうまくいった。「さんまのまんま」出演時につくったら、さんまさんもシャ乱Qメンバーも絶賛！Facebookやtwitterにレシピ熱望のコメント殺到！調子にのって憧れのクックパッドデビューやねん。

シャ乱Qはたけの絶品！焼きラーメン

dimbula121's cooksnap of when they made シャ乱Qはたけの絶品！焼きラーメン.
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所要時間15分。マルタイラーメンを使った焼きラーメン。キャベツサラダと。ID:19000626

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材料

２人分
  1. ラーメン(マルタイ) １袋（2食分）
  2. 豚肉（バラの薄切り） 150ｇ
  3. キャベツ(ざく切り) ４分の１
  4. もやし 袋３分の1
  5. ネギ 半分
  6. 紅ショウガ 少々

作り方

  1. 1

    材料を並べてみた。写真用にわざわざ紅ショウガ買ってみたけど、いつもは牛丼屋の持ち帰りのやつを使っている・笑

  2. 2

    材料を洗ってテキトーに切る。
    （残ったキャベツはあとでサラダに
    ID:19000626）

  3. 3

    食べやすいサイズに切った豚肉を炒める。バラ肉だと、、自分の油で焼けてくれる。足らなかったらサラダ油で。塩こしょう少々

  4. 4

    豚肉に火が通ったら野菜全部投入！別のナベでお湯をわかしておく

  5. 5

    お湯が沸いたら麺を投入！炒め作業をやりつつ、２分で麺だけを４のフライパンに移動！そんなにお湯を切らなくてよい

  6. 6

    麺が連れてきた水分があるうちに粉スープ１袋の３分の２ぐらい投入。必死に混ぜる。粉量は好みで調節してね。

  7. 7

    調味油２袋投入！水分がなくなって、強火でちょっと炒めたら出来上がり。焼きそばよりくっつきやすいので手早くね。

  8. 8

    盛りつけて、紅ショウガや小口ネギのせるとエエ感じ。

コツ・ポイント

大したコツはないけど、６の粉スープいれるときに水分なかったら味が均一にならへんから要注意や。マルタイラーメン、とりあえず東京のスーパーでは売ってた。手に入りづらかったら、他のとんこつラーメンでもいけるとおもう。
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小学生ぐらいから食事は、よく自分の食べたいものをつくって食べていた。バイト経験のほとんどが飲食。最近ではアトリエ（作曲部屋）で、ミュージシャンが集まる度に料理を作っている。楽器よりキッチンツールが充実してきた。http://www.facebook.com/hatake.japanhttps://twitter.com/hatake
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