厚揚げとエリンギのおかかガーリック
happygo117 @cook_40036978
準肉の厚揚げに、食感エリンギ！にんにくと鰹節、醤油の香ばしさに、みりんの甘さが隠し味☆
このレシピの生い立ち
準肉の厚揚げをメインに食感エリンギ！香ばしいおかかガーリック！
厚揚げとエリンギのおかかガーリック
準肉の厚揚げに、食感エリンギ！にんにくと鰹節、醤油の香ばしさに、みりんの甘さが隠し味☆
このレシピの生い立ち
準肉の厚揚げをメインに食感エリンギ！香ばしいおかかガーリック！
作り方
- 1
厚揚げは熱湯で油抜きをし、一口大に切り、エリンギは繊維に沿って縦にスライスする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りだ出たら、エリンギと厚揚げを炒める。
- 3
表面に焼き目がついたら、酒を入れて蓋をし、2、3分ほど焼き蒸しにする。
- 4
全体に火が通ったら、鰹節、醤油、みりんを加えて強火で一気に炒り合せて完成！
コツ・ポイント
コツもポイントもありません～！！簡単に一品出来上がり☆
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