HB☆白神こだま酵母☆りんご食パン

みかーにゃ
みかーにゃ @cook_40159636

国産りんごのドライフルーツ。混ぜ込むとなぜか膨らみすぎるので、石臼挽きの強力粉をブレンドしてみました。
このレシピの生い立ち
国産りんごのドライフルーツを入れてみました。
一歳の娘の離乳期にも。

HB☆白神こだま酵母☆りんご食パン

国産りんごのドライフルーツ。混ぜ込むとなぜか膨らみすぎるので、石臼挽きの強力粉をブレンドしてみました。
このレシピの生い立ち
国産りんごのドライフルーツを入れてみました。
一歳の娘の離乳期にも。

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材料

一斤
  1. 国産強力粉はるゆたか 200g
  2. 石臼挽き強力粉(はるよこい) 80g
  3. てんさい糖 10g
  4. ゲランド塩 5g
  5. 白神こだま酵母 6g
  6. 水(酵母を溶かす)30℃~35℃ 18g
  7. 160g
  8. バター 12g
  9. 国産りんごドライフルーツ 60g

作り方

  1. 1

    酵母を水で溶く。5分くらいおくと溶きやすい。

  2. 2

    バター・りんご以外をケースに入れる。HB食パンコースでスタート。

  3. 3

    生地がひとまとまりになったら、バターを投入。

  4. 4

    りんごを5mm角くらいにカットして、投入口に。

  5. 5

    あとはHBにおまかせ♡

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