【栄養士直伝】きゅうりのスパイシー酢の物
ミツカンお酢 @cook_40038444
きゅうりがたっぷり食べられる！3分で作れる簡単副菜。カレー粉とお酢を使った味つけが、おいしく塩分＆カロリーを控えるコツ。
このレシピの生い立ち
「栄養士直伝！からだ想い献立術」講座のレシピ。夏の体を労るカリウムの多い野菜を使った減塩＆低カロリー副菜。きゅうりとツナの定番組み合わせに、味つけをひと工夫。パパッと作れて子どもも喜ぶ、お助けおかず♪
※1人分：110kcal、塩分1.0g
【栄養士直伝】きゅうりのスパイシー酢の物
きゅうりがたっぷり食べられる！3分で作れる簡単副菜。カレー粉とお酢を使った味つけが、おいしく塩分＆カロリーを控えるコツ。
このレシピの生い立ち
「栄養士直伝！からだ想い献立術」講座のレシピ。夏の体を労るカリウムの多い野菜を使った減塩＆低カロリー副菜。きゅうりとツナの定番組み合わせに、味つけをひと工夫。パパッと作れて子どもも喜ぶ、お助けおかず♪
※1人分：110kcal、塩分1.0g
作り方
- 1
きゅうりに塩を絡めて板ずりし、水洗いして水気を切る。
- 2
<1>の皮をところどころピーラーでむき、細長い乱切りにしてしょうゆを絡める。
- 3
ツナは缶汁をよく切ってボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜ、<2>のきゅうりを加えて和える。
コツ・ポイント
きゅうりは大きめに乱切りしてください。小さく切ると断面が増え、調味料が多く必要になってしまいます。きゅうりにしょうゆで薄く下味をつけておくことと、カレー粉とお酢を使った味つけが、少ない塩分でもしっかり味の一品に仕上げるコツです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19017957
