きゅうりの酢の物サラダ☆

vマイマイv
vマイマイv @cook_40111084

大きなきゅうりも、さっぱり美味しく食べれるよ!
春雨を入れても美味しい!
このレシピの生い立ち
大きくなったきゅうりの使い道を考えていて、普通のスライスよりも大きさが気にならない千切りで作ってみました☆

きゅうりの酢の物サラダ☆

大きなきゅうりも、さっぱり美味しく食べれるよ!
春雨を入れても美味しい!
このレシピの生い立ち
大きくなったきゅうりの使い道を考えていて、普通のスライスよりも大きさが気にならない千切りで作ってみました☆

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材料

  1. きゅうり 350g(大きなきゅうり1本)
  2. もやし 1/2袋
  3. ワカメ 適量
  4. ハム 2〜3枚
  5. カンタン 100cc
  6. 穀物酢 50cc
  7. 白ダシ 適量
  8. ゴマ 適量
  9. ごま 適量
  10. 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めに薄くスライスし、それを千切りにします。
    重ねながら広げると切りやすいですよ。

  2. 2

    きゅうりの千切りに塩をまぶし、水を出します。
    ここで塩をかけすぎないように。
    10分くらいしたら、水気をきります。

  3. 3

    ワカメはお好みの量、塩蔵ならば水で洗い、さらに水に少しつけておきます。
    乾燥ならば水などでもどしておきます。

  4. 4

    きゅうりとワカメを置いている間にもやしをさっと茹で、よく水を切ります。

  5. 5

    きゅうり、もやし、ワカメをボウルに入れカンタン酢と酢、白ダシを入れます。
    酢とカンタン酢の割合はお好みで。

  6. 6

    5をよくかき混ぜ、なじませます。

  7. 7

    ハム、ごま油、ゴマを入れて軽くかき混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

甘めが好きなら穀物酢の割合を少なく、砂糖を加えても。
ごま油とゴマを入れることでグッとサラダっぽくなります。

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vマイマイv
vマイマイv @cook_40111084
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主婦歴も長くなってきました。ご飯作るの楽しいですが、面倒な時もあります。いかに時間や手間をかけずに美味しくできるかをモットーにしています☆他人のために作るのは大変だけど楽しい!自分の覚書のためにも、レシピアップしていきます(*´︶`*)
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