ＨＣＭで簡単♪ブルーベリーマフィン♪
にっこパッド @cook_40061137
ヨーグルトが入ってるのでしっとり＆さっぱりの味です。ブルーベリーの甘酸っぱさと合って美味しい！
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーを使ってマフィンを作りたかった。
ヨーグルトも消費したかった。
ＨＣＭで簡単♪ブルーベリーマフィン♪
ヨーグルトが入ってるのでしっとり＆さっぱりの味です。ブルーベリーの甘酸っぱさと合って美味しい！
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーを使ってマフィンを作りたかった。
ヨーグルトも消費したかった。
作り方
- 1
マーガリンをレンチンして溶かして●の材料をよくかき混ぜる。
-
- 2
ゴムベラに持ち替えてホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
-
- 3
冷凍ブルーベリを加えて軽く混ぜる。混ぜすぎて捏ねないように注意して下さい。
-
- 4
カップに８分目まで生地を入れる。
-
- 5
190度に予熱しておいたオーブンで２０～２５分焼く。
うっすらと焼き色が付いて、竹串で刺しても生地が付いてこなければＯＫ - 6
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
・私が使用した冷凍ブルーベリーは粒が大きい物だったので100ｇにしましたが、ブルーベリーの大きさにもよるのでお好きな量でお試し下さい。
・焼成時間は各家庭のオーブンにもよると思いますので、様子を見て調整して下さい。
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