離乳食☆じゃがいもと鳥ひき肉のポッテリ煮
みり※mama @cook_40152559
離乳食、中期以降のメニューです☆
このレシピの生い立ち
この料理は大人用のおかずとして作ったものですが、薄味にし、砂糖を省いて離乳食用にしました！
離乳食☆じゃがいもと鳥ひき肉のポッテリ煮
離乳食、中期以降のメニューです☆
このレシピの生い立ち
この料理は大人用のおかずとして作ったものですが、薄味にし、砂糖を省いて離乳食用にしました！
作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさに切り軽く下茹でします。
今回は崩れやすくしたかったので男爵を使用。 -
- 2
(気になる方は)
鳥ひき肉は余分な油を落とすためさっと茹でます。
熱湯をかけると一気に固まるので水から茹でたほうが◎ -
- 3
鍋に水溶き片栗粉以外の材料、調味料、水を入れます。
-
- 4
たまに混ぜながら約10分ほど煮ていきます。
-
- 5
煮汁がなくなる前に水溶き片栗粉を入れて粉っぽさを飛ばす為にまだ火は消さないでください。
-
- 6
30秒〜1分くらい混ぜたら完成☆
-
コツ・ポイント
煮汁を最後まで飛ばしてしまったら50ccくらい水を入れてたらオッケー！
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