離乳食後期 鶏ミンチにんじんほうれん草煮

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のレシピです。野菜の切り方を小さくすれば中期の後半からもいただけますよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
鶏ミンチを使って野菜をたくさん食べたいなと思い作りました(#^.^#)!

離乳食後期 鶏ミンチにんじんほうれん草煮

離乳食後期のレシピです。野菜の切り方を小さくすれば中期の後半からもいただけますよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
鶏ミンチを使って野菜をたくさん食べたいなと思い作りました(#^.^#)!

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材料

  1. 鶏ミンチ 10g程度
  2. にんじん大根ほうれん草 (合わせて)40g
  3. かつお昆布だし 300~400cc

作り方

  1. 1

    かつお昆布だしでにんじんと大根を煮る

  2. 2

    柔らかくなったらいったん取り出し切って、鶏ミンチとほうれん草と一緒に再び鍋でコトコト

  3. 3

    味付けするならしょう油を少々。

コツ・ポイント

鶏ミンチは脂身の少ない鶏むね肉だと更にいいですね(#^.^#)!にんじんは先に小さく切ってから煮るとやわらかくなりにくいので、ある程度、大きいまま切って煮てから小さく切りましょう。

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和の離乳食☆中田馨
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一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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