◎サクサク♪レモン味のメレンゲクッキー
pipi◎ @cook_40083521
サクサクとついつい止まらなくなっちゃうレモン味の甘酸っぱいメレンゲクッキー。卵白消費にどうぞ( ´ ` )♬
このレシピの生い立ち
余った卵白の救済レシピを＾＾
◎サクサク♪レモン味のメレンゲクッキー
サクサクとついつい止まらなくなっちゃうレモン味の甘酸っぱいメレンゲクッキー。卵白消費にどうぞ( ´ ` )♬
このレシピの生い立ち
余った卵白の救済レシピを＾＾
作り方
- 1
【下準備】
◎天板にクッキングシートをひく
◎絞り袋に星型or丸型の口金をセット
◎オーブンを100℃に予熱する - 2
卵白をミキサーで泡立て、グラニュー糖を数回に分けて加え、しっかりとツノの立つ、きめ細やかで艶やかなメレンゲを作る
- 3
レモン汁を加え、ミキサーで合わせる
- 4
絞り袋に半分くらいのメレンゲを入れ、スライムの形のようにコロンと丸めの形に絞る
- 5
もう半分に、水で溶いた食紅を少しづつ加え、混ぜて様子を見ながら着色する。
- 6
着色したメレンゲも同じように絞っていく。
あまり膨らまないので天板にギチギチに詰めて絞ってOK。 - 7
オーブン100℃で50分焼く。
残り時間が35分、20分の所で 一旦ドアを開けて庫内の水分を逃すとサクサクになります。
- 8
焼きあがったら、そのまま5分オーブンの中に放置し、取り出す。
完成です＾＾♪
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- 9
乾燥剤を入れてタッパーなど密閉できる物に保存すると良いです。
湿気は厳禁！！ - 10
ラッピングしてプレゼントに…♪
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コツ・ポイント
絞るときは、丸く高さを出すように意識すると可愛いです◎
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サクサクメレンゲクッキー（レモン味も！） サクサクメレンゲクッキー（レモン味も！）
レモン味はレモンキャンディみたいな味で美味しいです♡すごく簡単なので卵白消費にぜひ！つくれぽ、話題入り感謝です☻
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簡単可愛い♪メレンゲクッキーレモンティ味 簡単可愛い♪メレンゲクッキーレモンティ味
とっても簡単&経済的！！メレンゲの甘さとレモンの香りでサクサクサクサク手が止まらない！！ホワイトデーやV.Dにも♪
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その他のレシピ
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