Tarta crumble de manzana, fácil y exquisita !!!

Miriam Teresa Scardulla
Miriam Teresa Scardulla @Miri1957
Longchamps, Buenos Aires, Argentina

A mi manera !!!
Preparar la masa para tarta dulce de mi recetario

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Ingredientes

  1. Relleno:
  2. 1 kgmanzanas verdes
  3. 100 grazúcar
  4. jugo de 1 limón
  5. canela a gusto
  6. Cubierta :
  7. 100 grharina
  8. 100 grmanteca fría
  9. 100 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las manzanas y cortar en gajos, colocar en una cacerola cubriéndola con agua y colocando el jugo de limón, el azúcar y llevar a fuego fuerte hasta que suelte el hervor y luego bajar a medio y cocinar hasta que tiernisen, cuando estén casi listas agregar la canela

  2. 2

    Como dije en un principio, preparar una masa básica para tarta dulce, hornear 5 minutos y retirar

  3. 3

    Pincelar toda la superficie con huevo batido y volver al horno hasta que se seque el huevo, retirar

  4. 4

    Preparar un arenado con los ingredientes del listado solo con las manos hasta que no queden trozos grandes, reservar en la heladera

  5. 5

    Retirar las manzanas, escurrir en un tazón y reservar el jugo

  6. 6

    Hacer un puré con las manzanas y agregar el jugo si fuera necesario

  7. 7

    Colocar este relleno sobre la masa y cubrir con el arenado

  8. 8

    Llevar a horno solo hasta que el crumble esté dorado a su gusto

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Comentarios (4)

Rominarte
Rominarte @cookirom1
Miriam, una pregunta. A qué te referis cuando pones "manteca fría"? Gracias

Escrita por

Miriam Teresa Scardulla
Longchamps, Buenos Aires, Argentina
Soy esposa, mamá de 5 hijos y abuela de 12 nietos, jubilada Docente , Terapeuta Holística Integral, Pastelera y Cocinera y claramente una apasionada de la vida!!!
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