福岡びっくり亭風 キャベツたっぷり豚炒め
そらいろたね @cook_40143573
福岡の方には定番です！ キャベツの消費にぴったり。小さなお子様には塩コショウのみでどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供達が好きなので、人気の味を家庭でも楽しめるように。これだけでたっぷりボリュームのある１品メインができますよ。
福岡びっくり亭風 キャベツたっぷり豚炒め
福岡の方には定番です！ キャベツの消費にぴったり。小さなお子様には塩コショウのみでどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供達が好きなので、人気の味を家庭でも楽しめるように。これだけでたっぷりボリュームのある１品メインができますよ。
作り方
- 1
豚のさがり、キャベツを切ります。豚さがりには塩コショウをします。
-
- 2
ラード大3（多めです）をいれ、ニンニク(お好みで)豚さがりを焼きます。
-
- 3
色が変わってきたら、キャベツをいれます。キャベツがしんなりしてきたら完成です。焼くだけ簡単ですよ♫
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- 4
特製ダレを作ります。
コチジャンはこれを使いました。 ニンニク・塩・ラードを順番に入れ混ぜます。 -
- 5
完成したら熱々の器にいれます。
-
- 6
熱々の容器を傾けるように置いて、でてきた肉汁と特製ダレを溶かしながら食べます。これが美味！ポイントです！
-
コツ・ポイント
タレの味は濃いめ、塩辛いのでお好みで調整してください。ステーキ鉄板のようなものを使うとさらにっぽいですね！
鉄板がない方は焼いた時にタレを混ぜてください。
タレの分量は多めなので、全部混ぜないで徐々にいれて調整してね。
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