お弁当に重宝!しゅうまいに一手間かけて

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

200レポ感謝★冷凍シュウマイはカリカリに焦げ目をつけ、ジュワッと濃い目の味付け!これで、マンネリシュウマイから脱出♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃のお弁当によく入っていた冷凍の焼きシュウマイ。味はイマイチだけど、焦げている所は美味しいんです!
って事で、焦げの面積を増やし、飽きないように、色んな味付け。
醤油を持っていく手間もないからオススメ♪

お弁当に重宝!しゅうまいに一手間かけて

200レポ感謝★冷凍シュウマイはカリカリに焦げ目をつけ、ジュワッと濃い目の味付け!これで、マンネリシュウマイから脱出♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃のお弁当によく入っていた冷凍の焼きシュウマイ。味はイマイチだけど、焦げている所は美味しいんです!
って事で、焦げの面積を増やし、飽きないように、色んな味付け。
醤油を持っていく手間もないからオススメ♪

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材料

  1. チルドや冷凍のシュウマイ 適量

作り方

  1. 1

    チルドの肉シュウマイを使用。

  2. 2

    シュウマイは横に切り、2つに分ける。

  3. 3

    多めの油を熱したフライパンで上下しっかり焼き焦げ目をつける。

  4. 4

    味付けは焦げ目がついてから、ジュワッと調味料を入れ、水分を飛ばし、絡める。

  5. 5

    ★醤油・しょうが(チューブ)で味付け

  6. 6

    ★マヨネーズとカレー粉で味付け

  7. 7

    ★ケチャップ・ソースを各同量で味付け

  8. 8

    ★酢1:醤油2:砂糖2の割合甘辛の味付け

コツ・ポイント

・焦げ目が美味しいので、焦げめの面積を増やすために、二つに分けて焼きます。
・シュウマイに焦げ目をしっかり付け、最後に調味料をいれ、水分をしっかり飛ばし、絡ませます。

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moj
moj @moj5
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モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
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