アボカドJAPAN

まつ純
まつ純 @cook_40092072

アボカドを和風にアレンジ♪食べるときっと感じるはず「あ。アボカドJAPAN」なぜか、にんにく派のれぽの多いレシピです。
このレシピの生い立ち
アボカドにしょうゆはよくあるレシピですが、もうひと手間加えてみました。お酢が入っていると、変色も防げます♪

アボカドJAPAN

アボカドを和風にアレンジ♪食べるときっと感じるはず「あ。アボカドJAPAN」なぜか、にんにく派のれぽの多いレシピです。
このレシピの生い立ち
アボカドにしょうゆはよくあるレシピですが、もうひと手間加えてみました。お酢が入っていると、変色も防げます♪

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材料

1人分
  1. アボカド 1個
  2. ●しょう油 大さじ1/2
  3. ●お酢 小さじ1
  4. ごま 大さじ1/2
  5. 粉末だし(またはすおろしにんにく少々) 小さじ1/2
  6. =トッピング(以下お好みで)=
  7. もみのり 少々
  8. 一味唐辛子(またはラー油) 少々

作り方

  1. 1

    ●の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    アボカドを半分に切り、種は包丁の角を当ててくるっと回すと綺麗に取れます。(手を切らないように気をつけてね!)

  3. 3

    アボカドの皮を剥き、2cm角など好きな大きさに切ります。

  4. 4

    1にアボカドを和えます。

  5. 5

    お皿に盛って、できあがり♪お好みで、もみのりや一味を振って下さい。

コツ・ポイント

@粉末だし⇒すりおろしにんにく少々 に変えるとオトナなおつまみ風になります。ぜひ、両方試して欲しいのです(*・ω・)ノ゜

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まつ純
まつ純 @cook_40092072
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休日は全国の産地へ出向き日本の食の魅力を発信。フードアナリスト、野菜ソムリエプロ、ごはんソムリエ / 愛媛県出身/砥部焼大使。カメラとうつわが好きhttps://note.com/junko_matsumoto
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