爽やか♡長芋ときゅうりの酢の物柚子風味
sapporina @cook_40103532
祖母がよく作ってくれた酢の物に柚子果汁を入れて私好みに。大好きな箸休めです。
このレシピの生い立ち
昔祖母が作ってくれた酢の物を思い出して作ったら娘も大好きになってくれて、我が家の定番に♪
よく冷やしていただくと美味しいです♪
爽やか♡長芋ときゅうりの酢の物柚子風味
祖母がよく作ってくれた酢の物に柚子果汁を入れて私好みに。大好きな箸休めです。
このレシピの生い立ち
昔祖母が作ってくれた酢の物を思い出して作ったら娘も大好きになってくれて、我が家の定番に♪
よく冷やしていただくと美味しいです♪
作り方
- 1
きゅうりは板ずりをして綺麗に洗い所々皮を剥いてから、5cm程度の千切りにし、ボウルに入れます。
-
- 2
長芋は皮を厚めに剥き、綺麗に洗って長さ5cm程度の千切りにし、1のボウルに入れます。
-
- 3
2のボウルに調味料を入れて全体をよく混ぜ合わせ、味見をして足りない味を追加して出来上がりです。
-
- 4
食卓に出すまで冷蔵庫でよく冷やしておきます♪（30分程）
コツ・ポイント
長芋、きゅうりの太さ、水分によって味が違ってきますので、調味料量は目安にしてください^^
気持ち少なめで作ってみて、最後味見して調節してください。
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