おふくろの味♪挽き肉と玉ねぎのオムレツ
お肉と玉ねぎに濃いめに味付けたオムレツ！
ご飯が食べたくなる主役です♪
10人話題入り！
このレシピの生い立ち
旦那よりリクエストがあった、実家のおふくろの味を再現してみました。
実家の作り方は【B】らしいのですが、巻くパターンと２種類レシピUPです。
【A】の方が味こってりめ、【B】の方がソースの量によってはあっさりめに感じます。
おふくろの味♪挽き肉と玉ねぎのオムレツ
お肉と玉ねぎに濃いめに味付けたオムレツ！
ご飯が食べたくなる主役です♪
10人話題入り！
このレシピの生い立ち
旦那よりリクエストがあった、実家のおふくろの味を再現してみました。
実家の作り方は【B】らしいのですが、巻くパターンと２種類レシピUPです。
【A】の方が味こってりめ、【B】の方がソースの量によってはあっさりめに感じます。
作り方
- 1
玉ねぎを厚めの薄切りにする。
卵をといておく。
作り方はパターン【A】【B】の２つあります。 -
- 2
【A】
フライパンにオリーブオイルをしき挽き肉、玉ねぎを炒め、玉ねぎにしっかり火が通ったら●の調味料を加え皿に一旦出す。 -
- 3
【A】
フライパンを一回洗ってからオリーブオイルをしき、卵の半分を入れる。その上に【２】の具を乗せて巻く。 -
- 4
【A】
【３】の卵を端に寄せ、残りの卵を入れて巻いたら完成★ -
- 5
【B】
フライパンにオリーブオイルをしき、挽き肉、玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら塩、黒胡椒を加え皿に盛る。 -
- 6
【B】
フライパンにオリーブオイルをしき、卵を入れる。
時々かき混ぜ、若干半熟くらいで火を止める。 -
- 7
【B】
【６】のフライパンに乗った卵をフライパンごとひっくり返して、【５】の具に乗せて、ソースをかけたら完成★ -
- 8
2021/5/2話題入りです。つくれぽありがとうございます！
-
- 9
◇アレンジ◇
オムレツの上にそら豆を乗せて
（月見男子さん） -
コツ・ポイント
卵を巻くときは卵に半分くらいに火が通ったら火を止めて、ゆっくり卵を巻くと巻きやすいです。
大きなフライパンなど、卵が巻きにくいときは卵の量を調整したりしてください。
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