簡単！美味しいひき肉のオムレツ！
玉ねぎとニラとひき肉のオムレツです！
濃いめの味付けになってます！
このレシピの生い立ち
ニラが余ったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニラをみじん切りにします。
- 2
ひき肉の色が変わるまで炒めます
- 3
火が通ってきたら玉ねぎとニラを入れて炒めます
-
- 4
玉ねぎが透明になってきたら醤油、砂糖、酒を入れて水分がなくなるまで炒めて、お皿に移します
- 5
フライパンにバターを入れてとけきる前に溶いた卵を入れて、軽く混ぜながら半熟にします
- 6
半熟になったら火を止め、真ん中に炒めた具を乗せて、手前の卵を真ん中に寄せ、フライパンの持ち手を叩きながらひっくり返します
- 7
オムレツの形に整えたらお皿に盛って、お好みでケチャップをかけて完成です！
- 8
卵の上半分に具を乗せて、折り畳んでもOKです！
-
コツ・ポイント
小さめのフライパンで作れば卵2個でもふっくらした卵になります！ひっくり返すのが難しい時は半分に折るやり方でも綺麗にできますよ！！味付けは醤油だけでも玉ねぎの甘みで美味しいです！
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