作り方
- 1
マーガリンとたまごは室温に戻しておく。ボウルにマーガリンと砂糖を入れよくすり混ぜ、卵を加えたらよく混ぜ合わせる。
- 2
ふるった薄力粉を全部加え、まとまるまでゴムべらなどで混ぜる。ホロホロしてきたら手で人かたまりにまとめる。
- 3
生地が多いので２分割にして、棒状に伸ばしラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませる。
- 4
オーブンを170度に予熱。その間に生地を輪切りにし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。170度のオーブンで15分焼く。
-
- 5
焼きあがったら網などにのせ冷ます。
- 6
☆抹茶生地は、抹茶パウダーを６～８ｇを薄力粉と一緒にふるい合わせてください。
-
コツ・ポイント
卵が冷たいと、マーガリンと分離してしまうので人肌に温めたお湯をお椀などに入れ卵を温めてください。(高温過ぎは卵が固まるので注意してください。)
棒状にしなくても、型抜きでもＯＫです。
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