アイシングクッキー用クッキー
アイシングクッキー用に甘さを控えめにした割れにくいクッキー
このレシピの生い立ち
アイシングの記録用
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- 1
バターと砂糖を泡立て器ですり混ぜる
- 2
卵を加えてさらに混ぜる
- 3
薄力粉を混ぜ 生地が均一にまとまるまで手でこねるようにまとめていく
- 4
ココアパウダーを入れる場合は
薄力粉210g ➕ココア20g - 5
ジッパー付き密閉袋などに入れ 1cmほどの厚さまで平らにのばし冷凍庫で30分以上ねかせる、、
- 6
冷凍庫から出し冷蔵庫で半解凍ほどにしたら 生地を均一に5mm程の厚さにのばし型抜き。時間がなければ常温で解凍も可能です
- 7
冷凍の作業はのぞいても出来ますが 一旦冷凍させることで生地が抜きやすく仕上がりも綺麗です
- 8
180℃のオーブンで15分〜程焼く。
ご家庭のオーブンにより焼き時間がかわります。調節してください。 - 9
キーナさん
レポいただいたのに コメントいれずに掲載してしまいました。。
申し訳ありません。 -
コツ・ポイント
バターをマーガリンにかえたり バニラオイルを加えてもOK
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