マーガリンはゴムベラでクリーム状になるまで混ぜます。

砂糖の半量を加えて砂糖の感じがなくなるまでゴムベラで混ぜたら、残りの砂糖を加えて白っぽく生で混ぜます。

卵黄を加えてよく混ぜます。

卵黄がしっかりと混ざったら、薄力粉をふるって半量加えて切るように混ぜます。

少し粉っぽさが残っているところに、残りの小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。

生地を2等分して、小麦粉（分料外）を振った台の上で転がして、直径3cmくらいの円柱にします。

ラップで包んで、冷凍庫で最低1時間休ませます。

オーブンを170℃に予熱します。

その間に、⑦の生地を冷凍庫から出し、表面に水を刷毛で塗ってグラニュー糖を表面にまぶして付けます。

生地が半解凍のうちに8mmくらいの暑さに切ります。

クッキングシートを敷いた天板に並べて、予熱が完了したオーブンで15分焼きます。

焼き上がったらケーキクーラーに乗せてしっかりと冷やして完成です
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