ま～ぜてかまして！簡単ふわたま豆腐♪
蓮茶子 @cook_40221344
まぜてチンするだけで料亭の味になるかも！？ なんぼでもアレンジができて優秀な1品です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
いつもはお野菜やキノコを入れて、ふわふわ炒めや餡かけ風にして作っていましたが、現在夫婦でダイエット中な為、塩分・糖分・油分を抑えたメニューをと思い、考え付きました。
ま～ぜてかまして！簡単ふわたま豆腐♪
まぜてチンするだけで料亭の味になるかも！？ なんぼでもアレンジができて優秀な1品です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
いつもはお野菜やキノコを入れて、ふわふわ炒めや餡かけ風にして作っていましたが、現在夫婦でダイエット中な為、塩分・糖分・油分を抑えたメニューをと思い、考え付きました。
作り方
- 1
耐熱容器に☆をダバダバっと入れて、よくまぜます。
- 2
卵がきれいにまざる頃には、いい感じで豆腐もこなごなになります。
-
- 3
蓋やラップをして、レンジで３分間チンします。（うちのレンジは６００ｗだったかな…？
(゜∀゜；)） - 4
蓋を開け、外側の固まっているものを崩しながら、まぜまぜして再度チン！今度は２分くらい。
- 5
取出してまぜてみて、全体的にふわふわ～に固まっていたら器に盛付けます♪ 固まり不足なら、再度様子を見ながら１～２分チン！
-
- 6
醤油をほんのり表面に色が付いてる？（数滴かな？）ってくらいかけて、ごま油も風味付け程度にかけます。
-
- 7
お好みのトッピングをして出来上がりですヽ(´ー｀)ノ今回は余ってたしらす～♪
-
コツ・ポイント
チンする時、２～３分を数回チンかけたほうがふわふわになります(*´ω｀*) 熱いうちに四角の型に入れて成型すると、だし巻き卵みたいになります！ だしの素を鶏ガラスープの素や中華味の素にしてもいけます(*ΦωΦ*)b（素の分量要調節）
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