４cmくらいに切った水菜を水にさらし、シャッキリしたら水気をよく切る。
豚肉は食べやすい大きさに。

調味料４種をあわせておく。

熱したフライパンに油を入れ水菜をサッと炒めボウルに取り出す。

※くったりしない程度に。

熱したフライパンに油を足し、豚肉に塩胡椒で炒める。

火が通ったら火を止め水菜を戻し入れ調味料を加えなじませ出来上がり。