料理人じいじの★クリームポテトサラダ
マリサ♡ママ @cook_40059225
秘密は、コンソメと砂糖とミルク。しっとりでしっかり味。男子が求める究極のクリームポテサラ！玉ねぎなしで後味さわやか！
このレシピの生い立ち
小さいころから、父がつくるポテサラめあてに、わざわざ遠方から親戚が来ていたほど。
こどもと帰省すると必ず作ってくれてる伝統の味。
料理人じいじの★クリームポテトサラダ
秘密は、コンソメと砂糖とミルク。しっとりでしっかり味。男子が求める究極のクリームポテサラ！玉ねぎなしで後味さわやか！
このレシピの生い立ち
小さいころから、父がつくるポテサラめあてに、わざわざ遠方から親戚が来ていたほど。
こどもと帰省すると必ず作ってくれてる伝統の味。
作り方
- 1
じゃが芋と、玉子を塩（分量外）多めに入れたかぶるくらいの水にいれ、早炊飯
☆もちろん鍋でもOK！
-
- 2
コンソメをボールにいれ、細かくつぶしておく。
きゅうりは、スライスして塩を振り、しばらくしたら、水けをしっかりしぼる。
-
- 3
茹であがったじゃがいもを熱いうちに皮をむき、コンソメのボールにいれ、じゃが芋もつぶす。
- 4
茹で玉子をみじんにして加え、ハムやカニかま、塩もみきゅうりもみじんにして加える。
-
- 5
●の調味料を加えてよく混ぜたら出来上がりです。
- 6
冷蔵庫で少々寝かせると味がなじんで美味しいです。
コツ・ポイント
しっかり味で美味しい！お弁当にはなくてはならないくらい。
◎じゃがいもが熱いうちに一気に仕上げると味がよくなじみます。
◎＋コンディンスミルクを小さじ2くらい加えると、よりオイシイ
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チーズin！クリーミーポテトサラダ チーズin！クリーミーポテトサラダ
チーズが入った濃厚クリーミーなポテトサラダです。じゃがいもをコンソメで煮ているので味がしっかりなじんでいます！
クックRY1KJV☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19148590
