コクうまポテトサラダ
YUKIBUのおうち @cook_40261104
砂糖とコンソメでコクがアップ！子供も大好きなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨだけのシンプルなポテトサラダも大好きだけど、お酒にも合うしっかり味のポテトサラダを作りたくて。
コクうまポテトサラダ
砂糖とコンソメでコクがアップ！子供も大好きなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨだけのシンプルなポテトサラダも大好きだけど、お酒にも合うしっかり味のポテトサラダを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一つずつラップに包んで電子レンジにかける(500wで約3分)
-
- 2
レンチン中にきゅうりを輪切りにし、塩ひとつまみで塩もみをして5分くらいおきます。ハムは食べやすいサイズに切ります。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら冷水につけながらつるんと皮をむきます。(やけど注意)
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- 4
皮をむいたら、冷める前にボウルに入れ、お酢を加えてマッシャーなどを使って潰します。潰し加減はお好みで。
-
- 5
潰れたらハムと塩もみしたきゅうりをキュッと絞って加え◯の調味料を加えて混ぜます。
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさやレンジのワット数で加熱時間が異なります。チンしすぎると固くなってしまうことも。30秒ずつ増やして様子をみてください。
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