春雨とわかめはお湯で戻して、春雨は食べやすい長さに切る。☆の調味料を合わせる。

鮭はあらかじめ焼いておき、骨と皮を取り除いて身を一口大にほぐしとおく。白菜は１㎝幅、エリンギとニンジンは細切りにする。

フライパンに油をひいて、ニンジン、白菜の芯、エリンギ、白菜の葉の順に炒めて火が通ったら鮭と春雨を入れる。

☆の合わせ調味料とわかめを入れて3分ほど煮たら出来上がり。