作り方
- 1
野菜を3cm角くらいに大きく切って、牛肉と炒める。
- 2
野菜がひたひたになるくらいの水を入れて、沸騰したらアクを取りながら約15分煮込む。
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- 3
野菜と牛肉をフライパンに移し、底が見えなくなるくらいの少量の煮汁を戻し、カレールー、みりん、白だしを加えて軽く炒める。
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コツ・ポイント
玉ねぎやネギ、セロリを入れると肉の臭みがなくなって、さらに美味しくなると思います。
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