作り方
- 1
野菜を短冊切りにし、牛肉も同じように短冊にする。
- 2
熱したフライパンに胡麻油をひき、硬い野菜から炒める。硬い野菜に火が通ったら、牛肉を入れて更に炒める。
- 3
☆の調味料を入れて炒め、味見をして完成。
コツ・ポイント
牛肉は安いブロック肉の方が美味しいかと思います。
あと、辛味が足りない場合は、ガラムマサラか、一味で調節してください。鷹の爪でもいいかもしれません。
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