マーマレード・キャロットラペ
ma_ako @cook_40218557
オレンジマーマレードを使った甘めのキャロットラペ。レーズン以外のドライフルーツやみかんやリンゴなどのフルーツを加えても。
このレシピの生い立ち
キャロットラペの酸味が苦手だったので、甘めで子どもも食べやすい味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りにした人参に適量の塩（分量外）をふってしんなりさせる。
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- 2
オリーブオイルと酢をしっかり混ぜる。混ざったら塩も加える。
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- 3
オレンジマーマレードを入れて軽く混ぜる。
マーマレードの分量はお好みで調節してください。 -
- 4
１の人参の水気を絞って３と和えたら出来上がり。
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- 5
お湯に浸してしんなりさせたレーズンを加えても美味しいです♪
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- 6
我が家では業務スーパーで売っているこのマーマレードを愛用しています。
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コツ・ポイント
・千切りはスライサーを使用すると簡単です♪
ちなみに私はののじのシリシリ用のスライサーを使ってます。
・マーマレードは糖度によって甘味が変わるので、味を見ながら調節してください。
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