作り方
- 1
人参は皮ごと乱切りにしておく。
リンゴは芯を取り除き、皮ごとくし切りにしておく。 - 2
材料をすべてミキサーにかける。
コツ・ポイント
人参にはアスコルビナーゼというビタミンCを壊してしまう酵素が入っているので、加熱をするか、レモン汁などの酸を加えることで、その働きを抑えます。
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