レモン塩でさっぱりジューシーとんテキ☆
mac645 @cook_40104471
レモン汁と塩でさっぱりと頂きます＾＾おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
とんかつするのが面倒だったのでフライパンとオーブンで簡単に仕上げました。
レモン塩でさっぱりジューシーとんテキ☆
レモン汁と塩でさっぱりと頂きます＾＾おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
とんかつするのが面倒だったのでフライパンとオーブンで簡単に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の両面に軽く塩ｺｼｮｳして片栗粉を赤身の所だけに茶漉しで軽く振っておく。
- 2
弱火でにんにくとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをﾌﾗｲﾊﾟﾝで温め、にんにくの香りが出てきたらお肉を両面焼き色がつくまで中火で焼く。
- 3
焼き色がついたらお肉とにんにくを取り出し耐熱皿にのせチーズ、パン粉、バジルをのせて180度のオーブンで10～15分焼く。
- 4
仕上げに軽く塩、レモン汁をかけて頂きます。
コツ・ポイント
写真は普通のお皿で焼きました。お肉は鳥ムネ肉などたんぱくなものであればパン粉にオリーブオイルやマヨネーズをかけて焼くと良いです。油の多いお肉なので塩とレモンでさっぱり頂けます！
赤身の部分にだけ片栗粉を振っておくことでお肉が固くなりません
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