超簡単☆梅ジャム俺スタイル
＠リンナ @cook_40058330
めっちゃ簡単！キズ梅や庭の梅でも是非☆
2015.6.23話題入り！
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
梅干し作りにハマって、「キズ梅どうすっかなー」と思ってたらオカンが教えてくれた。
超簡単☆梅ジャム俺スタイル
めっちゃ簡単！キズ梅や庭の梅でも是非☆
2015.6.23話題入り！
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
梅干し作りにハマって、「キズ梅どうすっかなー」と思ってたらオカンが教えてくれた。
作り方
- 1
鍋(耐酸性がベター)に梅を入れ、ひたひたの水で火にかけて沸騰してきたら弱火にして10〜15分ほど茹でる。
- 2
冷めるまでそのまま置いてザルにあけ、手で果肉を取る。トロトロになってるはず。キズやゴミは除いて。
- 3
果肉を鍋に戻し、砂糖を入れて好みの甘さ、とろみになるまで10分前後まぜまぜ。透明感が出てきます。もし粘度高ければ水少々。
- 4
ジャムが熱いうちに、熱湯消毒したガラス瓶に入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
ないです(笑) 勿体ないので種のまわりまできちんと果肉を取ってください。
味見して、いい具合ならそれでOK☆
金色になると大成功！
ハチミツを少し加えても美味しいです。
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10分で出来る簡単おやつ(^^)2015.6.6 話題入りしました。ありがとうございます❀.(*´◡`*)❀.
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