お芋さんも☆コチュジャン
ジョンリークッカー @cook_40037249
しっとり甘いお芋さんに、甘辛コチュジャンダレを絡めました☆
このレシピの生い立ち
「椎茸もコチュジャン☆（レシピID : 19162381）」を食べていて、この時期しっとり甘い薩摩芋でも美味しいかも♡。。。で、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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薩摩芋は、蒸したりチンしたりして、柔らかくしておき、１ｃｍ厚さの、輪切りor半月切りにしておく。
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- 2
●は、混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンに、ゴマ油を中火で熱し、①の薩摩芋を、両面こんがり焼く。
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- 4
●を回し入れ、フライパンを揺すりながら絡める。
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- 5
汁気が殆ど無くなったら、お皿に盛り、好みでゴマをふる。
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- 6
椎茸vr.
「椎茸もコチュジャン☆（レシピID : 19162381）」もあります♪ -
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筍vr.
「筍さんも☆コチュジャン（レシピID : 19757954）」もあります♪ -
- 8
2013.12.11話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
味は、少し濃い目かもしれませんので、お好みで、薩摩芋の量を増やして頂いてもＯＫです♪
椎茸vr.とは違って、片栗粉を使っていないので、ごま油の量も、少なめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207227
