作り方
- 1
さつま芋は皮をむいて２ｃｍくらいの輪切りにしあく抜きします。長芋も皮をむいて２ｃｍくらいの輪切りにします。
- 2
芋類を鍋に入れて、ひたひたの水を加え弱火で５～６分煮ます。金時豆を加えさらに５～６分煮ます。
- 3
塩、蜂蜜を加え落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮ます。
コツ・ポイント
長いもが煮崩れしやすいので気をつけましょう
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